蝴蝶餐五.JPG 
                                        Photo By Kevin @ 蝴蝶 ‧ 做餐點
                                        ※ 蝴蝶正在做的,便是課程休息用餐時的其中一道餐點........
怪獸(2).jpg 美國著名的教育學者杜威(John Dewey 1859~1952)早在二十世紀初就提出「在實做中學習」(Learning by Doing)的教育理念,最有效的學習,不是讓孩子定定的坐著聽大人講,而是鼓勵孩子自己親自動手操作、體驗。

可惜的是,我想很多大人基於安全或愛護孩子的理由,早已經忘了這個其實很顯而易見的有關學習的道理。

在我的父母成長課程裡,除了和媽媽們分享、討論各種教養的議題外,我更希望的是重新喚起大人們對「體驗學習」的重視。所以,我在中餐的部份設計了一些簡易的餐點準備功課,讓媽媽們有機會看到「廚房也可以是孩子學習的空間,不盡然只存在著危險」........

通常在上課的前一天,我會採買食材(現在大都是荳芽陪我一起張羅),在晚上或隔天一早把一部份需要花多一點時間烹煮的食材先處理好,預留一點連孩子都可以幫得上忙的部份給來上課的媽媽們在當天一起動手完成。我總是告訴媽媽們:「妳們現在做的,就是平常荳芽和蝴蝶在家可以幫我做的部份........」

我知道很多媽媽可能不是都有機會順利來上課,我在這裡跟大家分享一道課程中的餐點.........

蝴蝶現在站的位置是我家介於廚房和飯廳的一個近似長方形的中島,媽媽在廚房忙時,很多小小孩喜歡跟前跟後的想幫忙,通常總是被媽媽嫌棄礙手礙腳的,也怕一個不留神被燙著、切傷了。我當初做這個中島,便是為了解決這個難題.........

通常我在廚房時,會讓蝴蝶在這裡自己做點小點心。照片裡的小盤是我先幫她切好的甜椒丁(紅色和黃色各一盤),還有一盤起士丁,小法國吐司片是超市買來的。蝴蝶用小湯匙把彩椒丁和起士丁平均分放在每一個小吐司片上,然後自己去庭院剪幾株她要擺盤的花花草草來裝飾。一切準備妥當,自己拿進小烤箱裡烤個五分鐘,之後便心滿意足的享受起自己親手做的美味小點心。
                                          
                                          蝴蝶餐六.JPG 
                                          ※ 小椅子幫幫忙、墊高高,
                                               小小孩什麼事都可以自己試試看~~

                        蝴蝶餐十.JPG 
                        ※ 這是做好的成品~~色彩鮮豔、營養又美味。
                             做完這一盤「彩椒起士吐司」,只花了蝴蝶五分鐘........

                        蝴蝶餐八.JPG  
                        ※ 烤好的點心香噴噴上桌囉~~

                                            蝴蝶餐九.JPG
                                            ※ 自己親手做的最好吃~~
 
從她操作這一道小點心到完成、自己靜靜的吃,足足大約可以有半小時到四十分鐘的時間完全不太理我,因為太專注於她自己的料理,她才沒空再來管我在做什麼呢!我也只需要偷眼瞄一下她的狀況,或是跟她聊兩句,完全不會妨礙到我手上正在進行的工作。大人和小孩共事愉快,一點也不必大吼小叫的傷感情!

我要特別提的是,蝴蝶只有一百一十幾公分,為了讓她可以在家裡的各個角落自由的活動、做她想做的事、拿她想拿的東西(比如自己倒水喝),我在廚房、洗手台、書房和客廳到處擺了小椅子,方便她墊高活動。

自給自足,是成長的第一步。如果連口渴想喝杯水都還要巴巴的求人倒,那個沮喪還真不是普通的嚴重呢!

還有其他更多的餐點,無法一一在這裡貼,只好留待上課時再來分享了.........

除了餐點的準備之外,
我還會在課堂上和大家討論的議題是──

1.瞭解孩子,如何引導孩子自小養成良好的生活常規及學習態度及美好的品格。
                     
2.介紹世界各國的繪本,藉由繪本的引導,談如何跟孩子說故事、如何培養孩子愛看書的習慣,
以及居家如何佈置,才能讓孩子有一個開放探索又具安全性的成長環境。

3.如何選擇孩子的幼稚園?妳的孩子適合上全美語的學校嗎?如何在現在混亂的教育環境下找到一條適合自己孩子學習成長的路?
                 
4.如何引導孩子在生活裡學習?實際的案例設計發想引導、示範.........

5.如何在周遭找到幫助自己教養孩子的資源?
                     
6.孩子何時學英文是適當的時機?引導孩子學習英文的方法及問題..........


如果妳有興趣來參加,麻煩請以email報名ollin@olbook.com.tw。我同事會以email回覆妳上課的詳細地點及內容。或打電話02-2746-9435詢問江小姐也可以。

我們3月6日見囉。

                                                          
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荳芽‧蝴蝶‧Carol的美麗花園

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留言列表 (17)

禁止留言
  • stephenie ching
  • Carol, boy is totally different from girl. So normally wat u recommended here can just b a guide line for me. my son is hyper active n also boy grows up differently fr girl. Can u pls advise?
  • 嗯....
    我不知道妳所謂的男生女生不同是指什麼?我把我所可能想到的狀況回覆妳,如果不是妳要問的,再說囉~~
    第一個狀況是,妳覺得女生適合教她們做菜,但是男生不適合....
    如果是這個,其實現在男女生的差別已經不再是誰能做什麼,誰不能做什麼了,小男生一樣可以學做菜,我是覺得完全沒問題的,再說我設計的這個點心,妳注意到是讓小朋友把三種丁平均放在小吐司上了吧?小吐司面積小,孩子要集中注意力,小心翼翼的控制自己手的力道,才能精準的完成這個工作,如果我們要用較專業的語言來說,這便是手眼協調及大小肌肉的練習,在蒙氏的幼稚園裡,我的紅黃椒和起士丁可能就會換成是很多不同顏色的珠珠,讓孩子夾珠珠分類.....其實我們要訓練孩子的目的其實是一樣的,只是我在家用做菜的方式給孩子玩而已~~
    第二種狀況是,妳的兒子很好動,不喜歡做菜這種偏靜態的活動,妳要問有沒有其他適合男孩子的事可以讓他做....
    如果是這種狀況,妳可就得找找其他他有興趣的事讓他忙一忙囉!比如說拿把菜讓他幫忙洗,小孩一定愛玩水嘛!讓他在旁邊洗菜兼玩水,妳引導他往"幫忙"的方向努力,而不是只顧著自己玩水,我覺得這是可能達成的~~
    再來,我並不認為小男生就一定頑皮靜不下來,其實在孩子還小時,大家都偏中性,有的男生很文靜,也有的女生很粗魯,像我家蝴蝶:)那是孩子的個性不同而已!
    小男生只要適切的引導,一樣是有靜下來專心做事的時候的~~

    carol541106 於 2009/02/24 21:52 回覆

  • jane101
  • 嗯...
    我要努力的找找
    有沒有這樣的場地
    這樣才能吸引妳常來台中講課~:p
    (如果幼稚園可以借場地,應該很適合吧~哈)

    很早之前就看過Carol分享這些,所以我平常也會讓2歲半的小蕃茄幫忙做家事,每天她吃完的餐具,都會自己拿到廚房水槽,還可以在晒衣服時幫我遞衣服,地板弄髒了也可以自己拿衛生紙擦乾淨,衣服脫下來自己掛好
    小小孩可以做的事其實好多,而且對他們而言,那就像在遊戲呢





  • 我很喜歡到處走走看看,所以到外縣市上課我是很樂意的,只是我真的還是遺憾一到外縣市上課,我就無法跟媽媽們一起做這些餐點....
    對孩子來說,沒有什麼危險不危險,"危險"是大人的概念,但我們不能因為覺得危險就放棄了給孩子親自體驗的機會,我們要努力的是如何把危險降低,努力的保持孩子動手操作的機會....

    carol541106 於 2009/02/25 09:29 回覆

  • Tiffany
  • 我兒子目前三歲多,
    最喜歡幫忙打蛋,攪拌累的工作,做鬆餅,煎餅時,是好幫手.
    也說自己會幫忙撿豆子(媽咪得事後頭偷偷再檢一次),
    也很愛幫忙試吃,會告訴媽咪,味道夠了嗎?很可愛喔!!
  • 有兒子的請多多提供方法給#1的stephenie囉~~
    謝謝妳的分享,好可愛哪^_^

    carol541106 於 2009/02/25 09:32 回覆

  • 原原的媽媽
  • 男生做的家事--熨衣服行不行
    前幾天我在燙原原的制服時 他坐在一邊看 一邊跟我聊天
    弄到手帕的時候 他自己要求想試試看 我便讓他試試看
    他自己很有成就感呢 弄好之後還捨不得摺起來
    其實只要大人在做家事小孩跟在旁邊看
    大概都會有想試的念頭吧
    重點在 大人們能不能放心的放手讓他們做
  • 燙衣服是個好點子哪~~
    可見因為大家的生活型態不同,就會衍生出不同的引導孩子體驗的方式和內容,這才是真正屬於自己和孩子的生活吧^_^

    carol541106 於 2009/02/25 09:30 回覆

  • vivian
  • Carol 您好
    我每天都有上來逛花園的習慣,我的小孩目前是一歲的小男生,最近餵他吃飯,他才吃幾口就吐出來,並不是完全飽足而不吃的情形。試了幾次還是這樣,我沒耐心的責罵了他,他也跟我生氣。後來,我把他抱下餐椅,他指著奶嘴告訴我他想吃,吃了一下奶嘴,情緒好多了。對著那碗飯未吃完的飯啊啊叫,我才又繼續餵他吃完。雖然最後吃完了,可是我中間對他發脾氣罵他打他手心,這些讓我自己常常很矛盾,1歲的他真的懂嗎?我該這樣對他兇/打他嗎?

    另外就是睡前唸故事書及固定時間睡覺的問題,抱著他唸繪本,唸到第四頁他就爬走了,不願意待在我身邊,偶爾會脫序怎麼哄都不睡,一直到接近午夜才睡的情形。

    朋友跟我說不要打小孩,告訴他且跟他約定遵守規定,可我自己常被自己弄得無所適從,我該如何是好?是我太沒主見、想法嗎?還是太心急
  • 才一歲的孩子,他對很多事情的專注力還無法持續太久,妳唸書唸不到四頁,他就跑了,這很正常,大部份的一歲小娃都是這樣的,不是妳家的特別愛跟妳亂,請不要誤會他,四頁就四頁吧,明天說不定就會變成講五頁再跑了呢!所以,重點是妳的持續。陪小小孩養成閱讀的習慣,需要花很多的時間和耐心,最最困難的就是在妳現在這時期,他還不定,但妳若堅持熬過這一段時間,不久後,妳就會很開心的發現妳的孩子比一般的孩子定得下來看書了,請加油~~

    carol541106 於 2009/03/03 09:10 回覆

  • 原原的媽媽
  • 做家事除了體驗生活還可以玩遊戲 真的很有趣
    第一次燙衣服的時候 我跟原原說沒有熨斗的時候是用鐵製便當盒裝熱水當熨斗用
    為了讓他實際明白就立刻示範了一次讓他看 也讓他跟著玩
    二個人玩的很開心耶
    男生可以做的家事--洗衣服 澆花 洗米 擦地板....
    覺得其實家事並沒有分男女耶
    可能會因為男生女生的不同而玩出不同的花樣而已
    例如擦地板 我家的男生是在他的腳行車後面拖上一條抹布 到處滑行 跟我說是在擦地板
    洗地墊的時候 把沐浴精擠在上面用腳滑來滑去說是在搓洗
    邊做邊玩很有趣啦 不要想的太嚴肅非要正經八百的做
    這樣對小孩來說會顯得有趣多了
  • 果然是有帶過兒子的媽媽,提供很多實務的點子,謝謝囉:)

    carol541106 於 2009/02/26 11:13 回覆

  • Ivon
  • 我家老大是兒子,老二是女兒,我不管性別都會教他們做家事,兒子從小一開始就進廚房了,從洗米,洗碗,切水果,剪雞油(雞肉裏常會有一些油脂),打蛋到擦地板,摺衣服,只要教他,他都會做,只要媽媽願意相信,男生也可以把家事做得很好喔!
  • 謝謝妳的分享~~
    我沒有兒子,還真是需要妳們這些有帶過兒子的媽媽一起提供方法咧:)

    carol541106 於 2009/02/26 11:30 回覆

  • eliza4718
  • 苦口婆心

    Carol在【這些書可以讓你的孩子變成第一名】的序言裡,曾經提到你像傳教士一樣的想告訴父母親,帶你的孩子生活、學著尊重孩子。很多父母包括我也這樣深深的被感動,現在我也同樣用這樣的心態影響著我週遭的人。Anita每天到公司找我,同事看到她慢慢相信不是一天到晚塞才藝給孩子,孩子才會出類拔萃。從Anita身上,他們看到了另一種成長的姿態,不同的是孩子臉上多了更多的自信與自在。就像我們從妳文字或上課時看到的荳芽蝴蝶一樣。
    今天發生了一些事,讓我有這樣的感觸,謝謝妳,Carol!
  • 謝謝妳總是不時的來跟我分享妳的心得~~
    我其實是個很悲觀的人,就因為悲觀,所以想盡力把我能做的部份做好,看看能不能讓事情變好一點....
    我也接過電話或寫email或留言臭罵我的,呵呵,不要不相信,是真的~~有時也很煩,聽一些似是而非的話,到底要不要花時間去跟這些人說明呢?又憑什麼有人可以這樣不禮貌的對我呢?有時也是氣到想不要寫算了....
    唉,不過這都是個過程吧~~
    我知道我不寫,還是有很多很好的專家會繼續傳遞這樣的理念,不差我一個;但我目前的工作就還是包含這些,我要做童書就無法不去講到這些,所以,當我生氣時,就休息幾天面對自己的情緒吧,之後,還是繼續往前走囉~~

    carol541106 於 2009/02/26 11:28 回覆

  • Chichi
  • 我是來自新竹的媽媽,很喜歡Carol的網誌, 尤其分享一些教養經驗! 我也喜歡帶著女兒一起在廚房做料理, 女兒應該可以從備料, 烹煮及擺桌的過程了解料理的可貴。很想參加Carol的課程,但囿於上班時間的不便,希望Carol改天可以來新竹分享您的經驗談!
  • 補充:4/11會到竹北上課,已經確定了喔,可以打電話02-27469435或email到ollin@olbook.com.tw詢問詳情,謝謝~~

    carol541106 於 2009/03/18 14:05 回覆

  • robecca
  • 沒辦法去上課,只好期待妳的新書囉(聽說是3月份會出版是嗎)嘻~嘻~
  • 正在努力中~~

    carol541106 於 2009/03/01 07:45 回覆

  • peipei
  • 講到做家事,我有件事想分享:
    有一次心血來潮準備包水餃,小孩想參與,我就把切到一半的菜交給唸小一的女兒(她接過菜刀後,有一點狐疑,還問我...這是真的刀ㄋㄟ,我囑咐她,只要妳小心切就沒問題,媽媽也是這樣切呀)她接手後不久,就說剁得很累了,我又把香菇,紅蘿蔔,冬粉,青江菜,吻仔魚加到鍋裏要她幫忙攪拌,她笑說好像在畫畫,五顏六色的.之後姐弟(三歲)倆還幫忙包,雖然不漂亮,可是卻開心得不得了.還有一次,小兒子看我在煮菜,黏著我說他也要煮,我把家裏另一套炒菜鍋拿出來,他還真煞有其事的煮起菜來,先放蛤蜊,再放青菜,然後調味料..之後還盛到盤子裏, 要妳假裝嚐味道...當然,要讓他做這些事時,你必須要有心裏準備....全身髒兮兮不打緊...廚房的地板搞得像是整個垃圾桶倒出來一樣...不只髒,而且濕(好不容易煮完一餐,還要清這一地...真是欲哭無淚)..不過,當他用認真而堅定的口氣告訴妳:”媽媽,我下次還要玩!",妳就覺得一切都值得了....
  • :)
    謝謝妳的分享~~

    carol541106 於 2009/03/03 08:57 回覆

  • blausea
  • 我的小男孩現在六歲半,精力旺盛.讓小男孩跑跳運動,滿足他需要發洩精力的部份,就能做點靜態的活動.

    我的小男孩每天必做的事情是 set the table, 他要照著桌上的菜(我們是一人一盤)擺放餐具.此外摺自己的衣服和幫忙擦廚房的地板都是他的 chores. 平常煮飯他若是在忙別的事情我不會打斷他,但是他每次進廚房我都會請他幫點小忙,他會把蛋打破,打蛋,洗青菜,放義大利麵下水,從烤箱的觀景窗觀察麵包和雞腿等食物烤好了沒.

    他是標準精力旺盛的小男生,又是滑雪,踢足球,又是游泳.但是他很喜歡跟我一起做事.我們每天在餐桌上討論 food pyramid, 所以他對各種食材的 group 也清清楚楚.
  • 看來大廚的小時候應該不過就是這樣吧:)

    carol541106 於 2009/03/03 08:57 回覆

  • Cathy
  • Carol說到了一點讓我想到了一件事,各國繪本應該要到哪找呢?像最近很想找北歐國家的繪本。謝謝分享
  • 如果是要買原文書,可以到各地誠品找找,台北還有禮筑外文書店,敦煌書店也有....
    如果是要各國的翻譯中文版,那就更簡單了,台灣童書大都是翻譯自世界各國的呀.....
    我們公司就有很多是北歐國家的繪本,瑞典、丹麥都有,妳可以參考我們的網站http://www.olbook.com.tw

    carol541106 於 2009/03/03 08:55 回覆

  • LAN
  • 自從去年11月底閱讀了您的部落格文章"尋尋覓筧一個適合寶貝的好園所"後,自今每天都會上來看看carol的部落格,原因是我家也有二個跟您一樣,姐姐很乖,文靜;妺妹卻是像carol描述蝴蝶一樣,伶俐活潑好動又有點魯,每每看到您寫的文章,心有所共鳴,不知您什麼時候安排來高雄上課呢?期待中~~carol的娘家在高雄,趕快來啦,荳芽和蝴蝶還可以回阿公阿嬤家玩吔!!
  • 呵呵~~
    我媽媽也一直問我怎麼不回來高雄上課呀....
    我會盡快安排的^_^

    carol541106 於 2009/03/02 17:20 回覆

  • 豆苗媽
  • 三月底的課確定了嗎?

    呵呵...我又在前兩天的水果報紙看到豆芽和蝴蝶了~ 想來問Carol月底的父母成長課有確定時間了嗎? TKS.
  • 抱歉抱歉~~我這一兩天就會貼上來了,要記得來看喔:)

    carol541106 於 2009/03/11 08:59 回覆

  • 豆苗媽
  • 4/11開課囉

    哇嗚~ 還好你選了4月, 我還真怕你選3月底, 然後我又沒辦法去上說...在什麼地方上丫?
  • 上課地點在竹北市莊敬北路92號培蕾遊習屋(The Play House)妳若要報名可以email到ollin@olbook.com.tw或電話02-27469435
    會給妳更詳細的報名資料,期待見到妳~~

    carol541106 於 2009/03/18 10:37 回覆

  • 豆苗媽
  • 4/11 開課

    你的助理嘏蘭已經回我囉, 他比你還快耶, 呵呵...真有效率, 你可以給他嘉獎一下哦! 還有我已經去培蕾遊習屋的部落格看過了, 哇...Carol怎麼都可以知道這麼讚的地方丫, 好想帶我家豆苗去滾滾哦...
  • 這個地方是新開不久的,老闆娘之前在竹科上班,是因為邀我去他們公司演講,聽我胡說八道一通後,就辭職開了這個Play House,帶自己的孩子也照顧別人家的孩子....
    是我拖人家下水的,所以我覺得我有義務幫她打廣告呀~~

    carol541106 於 2009/03/18 10:54 回覆